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小米南瓜蒸排骨的做法

2020-03-26 18:38:23 上传

原创投稿于美食做法网

    食材

    排骨300克

    小米100克

    南瓜1个

    生抽5-10克

    蚝油5-10克

    3-5克

    老抽3-5克

    料酒5-10克

    郫县辣酱3勺

    葱姜适量

做法步骤

1.准备食材。小米提前浸泡30分钟。排骨用流水冲洗干净,沥干水份。 2.排骨中放入老抽、生抽、蚝油、料酒、郫县辣酱、盐、葱姜。 3.搅拌均匀后腌制1个小时。 4.把浸泡好的小米沥水后倒入排骨中,翻拌均匀。 5.放入蒸锅中中火蒸制30分钟。 6.这个时候用花刀顺着南瓜顶部一圈切开。把里面南瓜瓤掏出。 7.排骨蒸好了,很香哦。 8.再把蒸好的排骨放入南瓜中继续蒸制20分钟。 9.用香葱点缀即可食用啦。

小贴士

1、排骨要提前泡出血水,清洗干净后沥干水分。 2、小米要提前浸泡。 3、腌制排骨可以按照个人口味放调料。

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