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和风茄子的做法

2020-05-03 17:49:46 上传

这是一道用微波炉就可以很简单很方便就完成的料理,吃泡面或炒饭水饺时当小菜,或是当做前菜也很合适,甚至搭配清酒应该也很不错啊!
这道和风茄子的食谱原创发布于美食做法网,请勿转载。

    食材

    茄子1根

    奶油1小块

    柴鱼片1/2包

    酱汁

    日式烧肉酱2大匙

    味霖2大匙

    阿里山白芥末酱少许

做法步骤

1.先把酱汁调匀,茄子切成小段,然后用牙签在每一段茄子上插几下,(茄子插洞不要只插表面,前后面都要用牙签插几下) 2.茄子放盘中,盖上盖子(可以进微波炉的或是保鲜膜),进微波炉(我的是800瓦的)大火3分钟,这时把奶油切小块,时间到后取出茄子,用筷子把茄子从中间剥开,然后放上奶油块。 3.然后把酱汁淋在每一段茄子上,最后撒上柴鱼片,完成。

小贴士

酱汁中要不要加芥末可以随自己的喜好,奶油一定要趁茄子热的时候放上去。

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