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酒鬼花生的做法

2020-06-17 01:06:22 上传

    食材

    生花生

    麻椒

    辣椒

    花椒

    八角

    糖少许

做法步骤

1.花生用水泡三小时左右 2.这样比较好去皮,一个个扒掉,尽量控干水份装到袋子里冷冻一夜 3.去皮后可以铺在蒸布上 4.从冰箱冷冻后的花生,不用解冻。锅内倒入大量油,油温五成热下花生小火慢炸,炸至表皮稍微变色捞出 5.大火烧油,再复炸一次,注意不要炸糊。十秒左右变黄 6.锅内留油,下入麻椒花椒辣椒炸香 7.倒入花生,翻炒放盐,适量糖调味 8.味道咸咸的辣辣的

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