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豆乳鸡的做法

2020-06-22 22:27:21 上传

下面教大家制作豆乳鸡的做法,跟盐酥鸡的腌料差不多,只多加了豆腐乳,看要吃原味或豆乳口味!

    食材

    鸡胸肉1盒

    适量

    九层塔适量

    木薯粉适量

    腌料

    酱油1大匙

    米酒1小匙

    1小匙

    白胡椒粉适量

    五香粉适量

    豆腐乳2块

做法步骤

1.先将鸡胸肉切丁,再把腌料加入搅拌,冷藏约2小时等鸡肉入味 2.倒适量木薯粉,将肉均匀沾粉,静置约5分钟等反潮 3.下锅油炸,第一次可以炸个2分钟捞起,静至约三分钟再大火炸第二次 4.第二次回炸成金黄色即可捞起 5.最后将九层塔大火炸约30秒捞起,放到已装盘的鸡肉中,可以增加香味 6.可以再撒点咸酥鸡粉会更香喔!

小贴士

1大匙是15ml的量匙,1小匙是5ml的量匙。

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