虾红素创造绿色未来,点缀绿色未来的一点红

发布时间:2020-05-22 19:00:51 文章来源:美食做法网
自宜兰头城火车站文创老街往里走去5分钟车程,有一家宛如小矽谷的新创生技工厂「TWBIO,全莹生技股份有限公司」隐身其中。全莹生技运用独创的「PGASO」技术平台,将抽象的生物资讯转变为具体的作品,能够用安全、永续、稳定的方式量产各种珍稀天然高价原料,如虾红素、酵素及香味分子等。
全莹生技第一代核心产品,包括虾红素保健食品、医学美容品。
自宜兰头城火车站文创老街往里走去5分钟车程,有一家宛如小矽谷的新创生技工厂——「TWBIO,Trade Wind Biotech 全莹生技股份有限公司」隐身其中。全莹生技运用独创的「PGASO」(Promoter-based Gene Assembly and Simultaneous Overexpression)技术平台,将抽象的生物资讯转变为具体的作品,而此作品——「珍稀天然物细胞工厂」能够用安全、永续、稳定的方式量产各种珍稀天然高价原料,如虾红素、酵素及香味分子等。更重要的是,这种天然合成制程可以取代化学合成而达到减低碳排放、友善环境及永续利用的目标。
全莹生技宜兰厂_生物反应器。
PGASO技术已在国内外取得多件发明专利权,而发明人之一同时也是全莹生技执行长Lance Chang博士,更曾获得美国陆军邀请,率队前往休士顿太空总署NASA发表有关「益生菌制造太空药物潜力与超级抗氧化营养食物」的演讲。
「这是有可能的!益生菌是人类和动物都可以食用的安全微生物,我们利用关键的PGASO专利技术设计出天然原料的代谢回路,安装新功能回路的益生菌细胞将可以量产特定的天然物成分。对时间长且空间有限的太空旅行来说,只需要有糖水就可以随时重复生产,比起携带大量化学合成药物或营养添加物,都来得安全且可靠。」Lance说。
我们锁定三阶段里程碑:高价原物料、取代抗生素饲料、人类用生物制药
全莹生技营运长何政育(Petter Ho)博士表示,PGASO技术是一种「细胞编辑」技术,能够重新设计细胞代谢路径并赋予益生菌新的功能;经过编辑的益生菌作为微型工厂,就能大量生产珍稀天然原料,甚至是化学合成无法精准生产的天然物。
全莹生技首波主打原料是具高价值的超级抗氧化天然虾红素(3S, 3'S Astaxanthin)。虾红素广泛存在于许多生物体内,在虾、蟹、鱼、藻类、真菌和鸟类羽毛中的含量较高。虾红素有三种光学异构物,藻类累积的3S, 3'S虾红素有极佳的抗氧化活性但供不应求,而真菌产生的3R, 3'R虾红素只有部分的抗氧化能力,至于化学合成的虾红素因为是三种异构物的混合物,超过一半功效不明且有食用疑虑。透过PGASO技术能够改造益生菌的`代谢路径,使其能于发酵制程中生产高价的自由态3S, 3'S虾红素原料,提供更安全、快速、稳定之天然物生产途径。
作为市场布局的第一阶段,天然虾红素可作为美妆原料使用,可取代传统含重金属或化学合成的色素,作为美妆品具抗氧化功效的红色色泽原料。「另外,将虾红素应用在保健食品上面,像是虾红素营养概念商品,使其应用价值更广泛使用,更有利于与国际市场通路接轨。」Petter说。
第二阶段是将天然虾红素运用于动物健康市场,取代化学合成色素饲料添加物并减少抗生素使用,用以建构良好安全的食物链循环。Lance表示,目前已跟国立海洋大学合作在高雄永安冷水鱼示范厂进行试验,对用钻石水养殖的鲑鱼投喂添加全莹生技天然虾红素的饲料,这里将生产全球唯一不添加化学色素的健康养殖鲑鱼,未来更希冀与全球最大的欧洲鲑鱼饲养商集团合作,以开启渔产养殖的绿色商机。
在第三阶段,希望拓展至未来医药市场。Lance表示已有许多研究报告指出虾红素具有抗老化、免疫调节、增加高密度脂蛋白、改善视力老化、预防神经性疾病、抗发炎等功效,有潜力取代类固醇等药物的过度使用。全莹更有企图发展具药物生合成功能的益生菌,为未来的医药产业尽一分心力。
全莹生技透过申请专利与商标权,以维护公司权利及消费者利益。
Petter表示,当台湾拥有这种天然原料生产掌控力,可望对全球虾红素原料供应链与市场价值重新洗牌。未来将细胞编辑应用于药物、疫苗、酵素、动物饲料、高价化合物等高附加价值商品的开发,不仅缩短研发制程并降低其生产成本。
专利师公会的许文馨专利师表示,就生物技术领域之专利申请策略而言,首先,对于健康食品或是保健品的发明,若申请标的不是新的成分,而是著重于现有成分之间的比例或组合,则强烈建议申请人提供充足的实验数据——特别是比较性数据,较有利于取得专利权。另一方面,对于技术难度较高的基因工程等领域,在申请时因应不同申请国家的法规或是实务而规划适当的请求范围,一般而言皆能顺利取得保护。然而,无论是哪一种技术领域的发明,建议在进行专利申请规划时,寻求有经验的专利师,事先针对公司的核心技术细节进行理解与统整,并依个案情况进行前案检索、分析后,确立完整的申请策略,才能事半功倍地取得完善的专利布局成果。
左/许文馨专利师、中/全莹生技创办人暨执行长Lance Chang博士、右/全莹生技营运长何政育博士
善用科技授权,布局国际市场
全莹生技的另一项核心技术「细胞精炼(Cell Refinery)」,将全莹生技的「益生菌菌种资料库(Probiotics Library)」和授权自合作伙伴的各种专利技术整合到技术平台中,可通过单一发酵制程,在细胞的不同部位设计同时生产多种天然原料。这个革命性的技术整合了精密细胞设计与高效绿色制程,将传统发酵工业升级成为多元、精炼、零排放的先端生物工业。「与细胞精炼相关的技术将在近日进行专利布局,这项技术就像是一个生物加速器,有助于其他合作伙伴的产品快速发展更有竞争力」,Lance说。
全莹生技_宛如小矽谷的宜兰生物加速器。
除了发明专利的保护之外,全莹也计划提出与原料及产品相关的商标申请。Lance表示,「商标申请国家以未来可能销售产品的国家为考量,目前包括国内外七个国家,希望能藉由取得商标权而维护公司权利及消费者利益。」
许文馨建议,由于技术授权、产学合作与异业结盟皆为全莹生技的商业模式,且全莹亦进行了广泛的国际商业布局,因此,除了以专利及商标针对智慧财产进行保护外,也应更强化营业秘密保护的策略,例如透过签订保密协定以更完善地保护技术的心血结晶,进而借助智慧财产的能量而确保投入新科技与产品开发的成本,创造智慧财产的正循环。

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